林阡点头：“对，点豆腐的卤水其实是盐卤。”

  管事不曾说什么，而是一脸认真地点了点头，似乎将这件事记在了心里。

  而后，他开口道：“夫人放心，卑职已经清楚该如何做豆腐了。至于您方才提到的豆干与豆腐皮，听着做法非常简单，厨师们定然可以很快将其做出来。”

  林阡愣了下，不由莞尔一笑：“若真如此，那可太好了。”

  管事很快告辞离开。

  嬴政这才看向带林阡：“怎么，不喜欢吃豆腐？”

  林阡摇摇头：“白豆腐没什么味道，我又吃得太多，倒还真算不得多喜欢，但豆腐的衍生制品以及各种用豆腐做的小零食我还是挺喜欢的。”

  最出名的豆制品，应该就是辣条了。

  嬴政笑了笑：“厨师们的手艺还是不错的，你若喜欢，之后几天可以经常让厨房的人做给你吃。”

  林阡笑着点了点头，突然想起一件事，不由问道：“咱们秦国百姓如今吃的盐，都是从哪儿来的？海盐还是井盐？”

  嬴政立刻明白，林阡这是对盐有了想法。

  他想了想，开口道：“老秦人主要是吃井盐，其他地方的百姓则吃的是齐地产的海盐。”顿了顿，“不过数量不太多，价格昂贵，而且味道不是特别好。”

  林阡看向嬴政：“是所有的盐味道都不好？”

  嬴政失笑：“咸阳宫用的盐都是从蜀地盐井挖出来的井盐，你吃着味道可有不对？”

  林阡摇摇头：“似乎没什么奇怪味道？”

  【味道不好的其实只有海盐？】

  嬴政想了想，摇头道：“也不仅仅是海盐而已，还有一些盐湖里面出产的盐，味道也很奇怪，总是带着一种苦涩的味道。也因此，虽然海盐的价格已经非常高昂，但井盐的价格还要比之高出来好几倍，一般人都买不起。”

  林阡在现代的时候，倒是曾听过井盐的价格会比海盐更高。

  但……

  现代的井盐价格高好像是因为盐的组成成分问题？味道的话，似乎没有什么差别？

  她有些好奇这时候的海盐到底是什么味道，于是特意让人到街上去买了一些……

  额……

  林阡看着眼前一大块黄色晶体，表情微微有些凝固：“这是盐？”

  嬴政憋笑：“怎么，与你印象中的盐并不是一回事儿？”

  林阡正要回答，转头看向嬴政表情，当即瞪了他一眼：“你早就知道，就看我笑话是吧？”

  嬴政见林阡恼羞成怒，忙正色道：“海盐差不多就是这个样子了。不过一般没有这么大一块儿的，更多还是一些小石子儿大小。”

  “所以，井盐不是这个样子？”林阡看向嬴政。

  嬴政让人将早已取来的井盐取来放在林阡面前的桌案上，布包打开，露出了白色的晶状固体。

  这晶体透明发亮，颜值格外突出。

  与井盐相比，那颜色暗黄还分布不均的海盐一下就被比到了泥里。

  林阡好奇，想要尝尝两者的味道。

  嬴政见她表情认真，语气诚恳地劝了一句：“这海盐的味道是真的不好，寡人并不建议你尝味。”

  谁知林阡听了，更加好奇起来。

  不过盐这种东西本就不能直接吃，所以林阡只是用手指打湿了水后在两种晶体上分别抹了一下，然后放进嘴里品尝味道。

  前者与她前世吃的那些盐没有太大差别。

  至少林阡没有吃出来。

  但后者的味道就有些离奇了：这海盐不但味道苦涩难咽，闻起来竟然还有一股挥之不去的怪味儿。

  林阡尝完海盐之后狂灌茶水，直接喝了大半壶才勉强将那股奇怪的味道压了下去。

  嬴政就在旁边看着，眼底满是笑意。

  林阡喝完茶水直接对上了嬴政的眼神：“……”

  【罢了罢了，是我自己好奇心太过旺盛，就不和你多计较了。】

  嬴政：“……”

  他有些好笑，但见林阡正难受，倒是没有再说什么。

  林阡又喝了几口水，终于缓了过来：“这海盐的味道这般古怪，应当是因为其中杂质太多。若是可以将其中杂质排除出来，这海盐的味道与井盐不会有太大差别。”

  味道什么的，嬴政倒是不如何在意：“想要得到味道更好的海盐也不是没办法，让多砍伐一些树木或者多运送一些煤炭到齐楚等临海地方，让刑徒多加水过滤煮几次便是。寡人不曾让人这般做，不过是因为煮盐所需木材太多，煮盐所需的人力也过于庞大，而百姓对盐的需求又太大，完全没必要这样做而已。”

  比起味道，他自然要优先保护海盐的产量。

  真要想吃味道好的盐，要嘛高价买井盐，要嘛自己将盐买回家之后多煮沸过滤几次便是。

  林阡倒是不意外嬴政的说法，不过：“煮盐其实在现代的时候已经被彻底淘汰了，现代比较盛行的其实是晒盐和用机器抽海水制盐的方法。后者以秦国当前科技水平没办法实现，但前者没那么多顾虑，方法还更为简单。”

  听得林阡这话，嬴政瞬间转头看了过来：“产量如何？”