073你还想有下一次？

之后洗好小肠，再清洗猪肺。

猪肺这东西在后世吃得人很少，主要是后世的猪大都是关在猪场里养，吃得是各种饲料和添加剂，吸收了大量工业废气以及为数众多的病菌，多吃无益。

可这里的猪，大都是农家自己散养的猪，喂的是猪草和麦麸米糠，更没啥工业污染，只要没买到病猪肉，不用担心病菌污染了猪肺。

清洗猪肺就是反复从主气管里灌水，再反复挤出，直到再挤不出血水而猪肺变白，便算清洗好了。

把洗净的大小肠、喉管、猪舌、猪骨头丢进大锅里一起煮，煮开，再捞出猪肺撕去肺膜，去掉肺小管，改成块状，用清水清洗干净换水重新煮。等第二遍水煮开后，她再换了一次水，便一直用小火煨着。

这一通折腾下来，外面的天色早就暗了下来，外出劳作的三人也都回了家。

得知方春雨做馒头包子居然卖光了，一家人都很高兴。

“就是没挣啥钱……”

方春雨有点小失落。

“已经不少了。”

方大山却显得很激动：“你是不知道，我以前去城里帮人做短工，一天下来，也不过五十文。更有很多地主雇人做农活儿锄草一类的，从天还没亮一直做到天色大黑，才算完成一天的劳作。劳作一天才一升粗粮果腹，或黍米，或蚕豆，或高粱……”

这里的人们大多是吃两餐，一早一晚，中午并不回家吃饭。

而地主家雇人，是不管饭的。

“一天才给一升粮食？”

方春雨惊讶了。

这一升粮食，按照不同种类，重量自然不一样。不过大体来说，一升大米，在122斤左右，也就值30文左右，如果是蚕豆、饭豆一类的粗粮，也就价值十文钱上下。

“可不是一天就一升粮食的工钱，就这，农闲时大家还抢着上工呢。更有黑心的地主家，还会把粮食用水浸泡过，这样一来得到的粮食就更少了。你卖馒头一天挣100文，真心很多了！”

方大山明显很开心。

方春雨：“……”

好吧，她对这里的物价理解不够全面。

直到此刻，听自己的便宜老爹这番解说，才明白过来。

不过她又想到，当初收割油菜籽计算下来，一天才挣十几文钱，还没算上农闲时候，就又觉得很正常了。

想当初，她在桂月楼比试厨艺，一天就挣了150两……

打住！

念头刚起，方春雨立刻警觉起来，那样投机取巧的事情，就如同买彩票中大奖一样，可一不可再。

一旦出事，就万劫不复。

还是脚踏实地赚钱才是正理。

二哥方石柱很是意动，一副跃跃欲试的模样。

“三妹，真的能挣这么多？不如明儿我也随你一起出门吧！咱们可以多做些，做得多，挣得也多……”

“不行！”

方春雨毫不犹豫打断了方石柱的意淫：“你也不看看，咱们这圩集就这么点儿大，能有多少人，又有多少人每天中午会出来买吃食？做得多了，要是剩下了，怕是连本都收不回来！”

“对对对！”